Kue Kelepon

Cemilan yang satu ini memang pas buat temen minum teh atau kopi. Selain enak cara/bahan membuatnya sangat mudah. Berikut bagaimana cara membuat kue yang satu ini, yaitu "Kue Kelepon".

Bahan-bahannya :
- 200 gr tepung beras ketan
- 1/2 butir kelapa setengah tua ( parut kukus)
- Gula merah
- 1 sendok makan air kapur sirih
- Air secukupnya
- Pasta pandan (pewarna makanan)
- Garam secukupnya.

Cara Membuat :
Kukus kelapa yang sudah diparut dan dikupas bersih tambahkan garam, selama kurang lebih 5 menit sishkan. Campur tepung beras, air kapur sirih, pasta dan air masukkan sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Adonan siap dibentuk dengan gula merah yang sebelumya diiris-iris dulu untuk isian. Bentuk bulat-bulat.
Lalu siapkan air yang telah mendidih dalam panci, masukan adonan yang telah dibentuk dan diisi gula merah. Masak hingga adoanan mengapung, tanda suadah matang. Lalu masukan kedalam parutan kelapa yang sudah dikukus tadi, siap untuk disajikan.
Selamat mencoba!